Ласточка

Ей воспевали фаду Амалии Родригеш и Карлуш ду Карму, а сейчас украшают фасады, балконы и помещения по всей стране. В ней заключена нежность и тоска, которые пронизывают португальскую душу. Она черная. Этот цвет сопровождает ностальгию и страдание.

“Где у вас улица с портвейнами?”

Такой забавный вопрос иногда задают гости на экскурсиях.

В Порту нет улицы с портвейнами. Зато на противоположном берегу реки старая часть города - Вила-Нова-де-Гайя усыпана погребами с миллионами литров крепленого вина.

Кейжу де фигу - одна из самых популярных сладостей Алгарве. Название “сыр” происходит от классической формы десерта, которая напоминает сырный круг. Queijo do figo - очень питательных продукт с длительным сроком хранения. Во время морских путешествий за треской в северные моря он служил для алгарвийских рыбаков важным источником калорий.

Можете ли вы представить себе популярный десерт, который изготовлен только из яиц, сахара и воды? Португальцы могут! 

Десерт trouxas de ovos наиболее популярен в городе Калдаш-да-Раинья. Доподлинно неизвестно из какого монастыря произошел рецепт сладости. С некоторыми вариантами рецепта десерт распространился по всей территории страны.