Как португальцы изменили обычную консервную банку

Каждый раз, когда вы открываете банку рыбных консервов, просто потянув за кольцо на крышке, вспоминайте Португалию! Первую в мире рыбную консервную банку с такой системой открывания выпустила португальская компания Ramirez.

История бренда началась в 1853 году. Себастьян Рамиреш открыл на юге Португалии на границе с Испанией предприятие по засолке рыбы. Позже в Алгарве стали производить консервы и даже создали одну из первых в мире фабрик жестяных банок.

Каждое следующее поколение семьи придумывало что-то новое. В 1908 году сын основателя Мануэл спустил на воду Nossa Senhora da Encarnação - первый португальский паровой галеон для ловли сардин. В 1940-х годах его сын Эмилиу перенес основное производство в Матозиньюш - город Большого Порту, поближе к рыбе и порту Лейшойш.

Настоящая революция произошла в 1960–70-х годах. Совместно с немецкой компанией Baader в Ramirez создали первую машину для удаления головы у сардин. Затем предприятие первым в отрасли установило холодильную систему, которая позволила работать даже в те дни, когда не было свежей рыбы.

И наконец появилась та самая банка!

Один из важных английских клиентов поставил перед Ramirez задачу придумать упаковку, которую можно было бы открыть без консервного ножа. На разработку ушло три года. В результате компания первой в мире выпустила рыбные консервы с легко открывающейся крышкой с кольцом.

Сегодня семейным бизнесом управляет уже пятое поколение. Производство находится в Лавре недалеко от Порту. В 2015 году здесь открыли Ramirez 1853 - одну из самых современных и экологичных фабрик отрасли. Здесь используют дождевую воду и естественное освещение, работают роботизированные линии и рентгеновская система контроля банок. При этом сардины по-прежнему укладывают в банки вручную.

Сегодня у Ramirez 14 международных брендов, 55 видов продукции и более 50 рынков по всему миру.

Прошло больше 170 лет. Пять поколений одной семьи. А всё началось с небольшой фабрики по засолке рыбы на юге Португалии.