Портвейн и бесконечные погреба. Как не заблудиться?

Старые винодельческие компании хранят портвейн в городе на противоположной от Порту стороне реки - Вила-Нова-де-Гайя. Не все погреба открыты для посещения. Некоторые компании арендовали склады и вместо бочек показывают “муляжи”, а гиды рассказывают заученный текст и не в состоянии правильно ответить ни на один вопрос.   

Экскурсии в погребах проводятся на португальском, английском и некоторых других европейских языках. Если вы хотите попробовать портвейн и познакомиться с процессом его выдержки, то можете идти в любое из перечисленных мест: 

Graham’s - один из погребов, которые предлагают винтажный портвейн. После открытия бутылка винтажа хранится 1-2 дня, поэтому редкие компании предлагают винтажи для дегустации. В Graham’s есть специальный аппарат Enomatic, который позволяет дольше сохранять открытые винтажи. 

Cockburn’s - огромный погреб в Гайе. Ходить - не переходить. Фишка - собственная бондарня - мастерская для ремонта бочек. На данный момент временно закрыт. 

Calem - здесь вы посетите единственный интерактивный музей, в котором познакомитесь с ароматами, спрятанными в портвейне - от абрикоса до шоколада. 

Sandeman - одна из старейших марок. Портвейн продается по всему миру. Полезно тем, кто хочет открыть портвейн для последующей покупки в своей стране. 

Real Companhia Velha - атмосферный погреб со столетними винтажами, покрытыми пылью и паутиной. Попробовать нельзя. Посмотреть можно. 

Если хотите разобраться в портвейне подробнее, то при заказе экскурсии по Порту можно добавить посещение любого из погребов. На экскурсии в долину реки Дору мы посвящаем 10 часов родине портвейна с рукотворными террасами, винодельням, другим локациям и рассказам о портвейне, вине, истории и жизни Португалии.