Как выбрать вино в Португалии

Как выбрать вино в Португалии

У португальцев есть два главных напитка. Догадываетесь, какие? Конечно же, кофе и вино! Без кофе не обходится ни один прием пищи. Обязательно после обеда/ужина/полдника/завтрака португалец выпьет крепкий эспрессо. Даже, если ужин с друзьями закончился далеко за полночь, финальной точкой будет чашечка кофе. 

 

Вино здесь пьют на обед и ужин. Во всех заведениях в комплексный обед входит суп, основное блюдо, вино и кофе! Кстати, подают в основном ни один бокал, а сразу 0,5 литра на человека. Хотя местные, конечно же, не выпивают все вино… Иначе работать после такого обеда будет трудно. 

Какое вино пьют португальцы? 

За обедом часто отдают предпочтение обычному столовому вину - Vinho da Casa. Оно стоит около 2-3 евро за графин. 

На ужин уже могут выбрать вино подороже. Португальцы любят красные вина из Алентежу (Alentejo) или Дору (Douro). Хотя мне еще очень нравятся вина из региона Дау (Dão). 

Как выбрать португальское вино? 

Португалия - это рай для ценителей вина! Здесь 14 винных региона и 31 с субрегионами. Каждый сможет найти себе что-то по вкусу и по карману. 

Итак, как же выбрать вино в магазине? 

Регионы, которые расположены ближе к Атлантике, отличаются более свежим и влажным климатом. Отсюда, вино в этих регионах легкое, более кислотное. Это Vinho Verde, Bairrada, Dao, Lisboa, Setubal.

В регионах, которые дальше от Атлантики, вино полнотелое, крепкое, более сладкое и насыщенное. Это регионы Douro, Alentejo, Tras-os-Montes. 

Мои любимые белые вина из регионов  Dao, Азорских островов.

Любимые красные - это Douro, Dao, Bairrada. 

 

Фото